沙茶九层塔双蔬

沙茶九层塔双蔬的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 沙茶九层塔双蔬的做法图解1

    1.备料;高丽菜撕成适口大小,西芹撕去老筋切小段,蒜拍裂,辣椒切斜段

  • 沙茶九层塔双蔬的做法图解2

    2.起油锅煎香姜、蒜、辣椒,下沙茶酱&米酒煮滚

  • 沙茶九层塔双蔬的做法图解3

    3.改大火下高丽菜&西芹,加少许水焖煮

  • 沙茶九层塔双蔬的做法图解4

    4.淋少许酱油炒香

  • 沙茶九层塔双蔬的做法图解5

    5.放入九层塔,加少许盐、糖调味,熄火装盘。

菜谱小贴士:

◆ 西洋芹可改青椒、甜椒、洋葱或青江菜。
◆ 加糖的功用一部分在柔和辣度,另一原因为以反差强化咸味。

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