香蕉磅蛋糕

香蕉磅蛋糕的做法
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食材用料:

低筋面粉(或中筋)100g
含盐奶油100g
全蛋2颗
香蕉一根(中大型,小型者二至三70g

菜谱做法:

  • 1.先把香蕉打成泥,并把烤香预热180度。(把蛋二个蛋加入糖后打均匀备用,糖分成二等份)

  • 2.把奶油放到室温回软,有软就可以,不要软到快融化。然后加入砂糖,然后用打蛋器,一直打到奶油有点变白,状态是丝丝绒绒的样子。接着加入打散的蛋,分二次加入,每次都打到均匀再加第二次。

  • 3.然后加入过筛后的面粉拌均匀。接着把香蕉泥加入再拌均。然后到入模型中~

  • 4.放入烤箱,因为我只有上火,我用160度烤40分钟,请照你的烤箱来决定,我发现每个烤箱热度及时间都没有一样。在烤约十分钟后,拿刀子在表面划一下,再继续烤完,会有很漂亮的表面。 我温度原本设定180度,太高了。表面都黑了

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