用料:
- 面条 1包
- 鸡蛋 1颗
- 白菜 1把
- 茄汁鲭鱼罐头 1罐
- 青葱 1根
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 香油 少许
做法:
- 1. 准备材料。
- 2. 白菜洗净切段;青葱切成葱花;鸡蛋打匀;生姜切成细末。
- 3. 锅子的水沸腾时,将面条与姜末放入,并且用将汤瓢将面条打散,并且捞起泡沫。
- 4. 当面条呈半熟状态,将青菜放入,茄汁鲭鱼罐头打开,连汤汁都倒入,并用汤瓢拌均匀
- 5. 当面条已经熟了时,加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味,搅拌均匀后,将蛋汁以绕圈方式倒入。
- 6. 最后洒上葱花滴上香油,就可以起锅上桌。