奶油培根鸡肉面

奶油培根鸡肉面的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

意大利面条2人份
鸡里脊150g
雪白菇1包
蛋黄1个
鲜奶200c.c.
Mozzarella chee适量
海盐3/4茶匙
意大利香料适量
蒜末1大匙

菜谱做法:

  • 奶油培根鸡肉面的做法图解1

    1.备料。将鸡里脊切成细片,培根切片,雪白菇稍微切成段状备用。

  • 奶油培根鸡肉面的做法图解2

    2.起一锅滚水,加入一大匙盐和几滴橄榄油,水沸腾后将面条放入,大滚约4分钟后关火并盖上锅盖闷约8分钟。

  • 奶油培根鸡肉面的做法图解3

    3.闷好后的面直接用冷水沖过后沥干备用。

  • 奶油培根鸡肉面的做法图解4

    4.用奶油热锅,先将蒜末炒香后,下培根炒到微焦香后再下鸡肉片,,加上适量的黑胡椒一起翻炒到表面略带金黄。

  • 奶油培根鸡肉面的做法图解5

    5.再下雪白菇,并洒上适量的意大利香料一起翻炒。(雪白菇翻炒过程中易出水,可将炉火转大一些,将水份炒干一些)

  • 奶油培根鸡肉面的做法图解6

    6.取一容器将蛋黄打散后加入鲜奶充份调匀成为奶黄酱汁。

  • 奶油培根鸡肉面的做法图解7

    7.将面条倒入步骤5中,加上几片Mozzarella chesse切片,和奶黄酱汁,拌炒到浓稠。

  • 奶油培根鸡肉面的做法图解8

    8.起锅前洒上海盐、黑胡椒,少量奶油块拌炒两下就可以盛盘噜。

  • 奶油培根鸡肉面的做法图解9

    9.随意将Mozzralle Cheese刨丝洒上,美味上桌^_^

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