猪事大吉酱爆肉片

猪事大吉酱爆肉片的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

猪肉片90克
姜片10克
葱段30克
御酿酱油1大匙
太白粉1茶匙
御酿酱油2大匙
细糖1茶匙
1大匙
太白粉1/2茶匙

菜谱做法:

  • 1.猪肉片加调味料A抓匀;青椒切小块;辣椒切小片;调味料B调匀成兑汁,备用。

  • 2.热锅,倒约50㏄油,放入作法1的猪肉片,以大火炒至表面微焦后捞起沥干油。

  • 3.另热一锅,倒少许油,以小火爆香作法1的辣椒片及姜片、葱段。

  • 4.续加入作法1的青椒块略炒,再放入作法2的猪肉片,以大火快炒约5秒后,边炒边将作法1的兑汁淋入,炒匀后洒上香油即可。

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