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萝卜梗炒肉末的做法
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用料:
萝卜梗
3束
绞肉
300g
姜末
适量
蒜末
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
鸡粉
适量
辣椒
1条
做法:
1.
将萝卜梗洗净,沥干 ,比较粗的纤维要去除掉 Ⓡ
2.
放入二匙盐在萝卜梗上 Ⓡ
3.
静置一段时间,使其出水,再用清水清洗一下,然后再用手将水分挤掉、沥干。腌渍时间1~2天会最佳。如不想等久,差不多要30分以上 Ⓡ
4.
萝卜梗切末(不要切太细),锅中放油,绞肉先稍为炒8分熟,再放入姜末、蒜末、辣椒末、萝卜梗,翻炒至2~3分放入调味料即可 Ⓡ