辣酱豆腐饺饭的做法

做法：

• 1. 取一锅水煮沸后，将鱼饺放入锅中烫熟，再捞起盛入盘中。
• 2. 热锅，加入少许沙拉油，再放入葱花、蒜末和辣椒酱炒香后，加入白醋、细糖和水煮滚，放入切成小块状的豆腐，用太白粉水勾芡后加入香油，调匀后淋至作法1的鱼饺上即可。
• 3. 取碗装入白饭，再将作法2放在饭上即可。