咖哩蒜香大虾饭

咖哩蒜香大虾饭的做法
129浏览 / 1收藏

食材用料:

大虾、薯仔按个人口味作加减。
日本咖哩、印度咖哩粉、蒜蓉、青
油、鲜奶、糖。

菜谱做法:

  • 咖哩蒜香大虾饭的做法图解1

    1.蒜剁成蓉,将蒜蓉爆香来煎虾肉。

  • 咖哩蒜香大虾饭的做法图解2

    2.1我较喜用日本咖哩混印度咖哩粉,配出来的味道香浓微辣,亦渗出少许甜味,口感极佳!

  • 咖哩蒜香大虾饭的做法图解3

    3.2将大虾剥壳挑肠,洗净抹干水份,煎至两边金黄色备用。

  • 咖哩蒜香大虾饭的做法图解4

    4.开中火烧热镬,放入薯仔略炒片刻,注入适量高汤或清水煮至微热,加入日本咖哩砖及印度咖哩粉(比例是3粒日本咖哩砖,2茶匙印度咖哩粉),用木匙羹不断搅拌均匀约煮15分钟,当咖哩汁煮至杰身及薯仔软身后,便可加入半杯鲜奶,下两茶匙糖,青豆少许即可。

  • 咖哩蒜香大虾饭的做法图解5

    5.蒜香虾肉煎得弹牙,薯仔吸尽咖哩汁,口感粉软香浓,再配以白饭,简直是人间极品啊!

咖哩蒜香大虾饭相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!