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百里香柠檬烤鸡的做法

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  • 用料:

  • 全鸡  1只
  • 百里香  1把
  • 柠檬(切片)  2个
  • 整个大蒜球(切半但无须去皮)  1个
  • 橄榄油  1大匙
  •  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 奶油  30克

做法:

  • 1. 将全鸡洗净后,用纸巾擦干鸡身和鸡肚的水分
  • 2. 将一部份的百里香、柠檬和大蒜塞入鸡肚内,再用棉绳把2支鸡腿绑固定
  • 3. 将其馀的百里香、柠檬和大蒜夹在鸡翼和放在鸡身上,再撒上橄榄油、盐和黑胡椒,然后放上奶油
  • 4. 放入已预热180℃的烤箱中,烘烤90分钟,然后出炉后静置15分钟再上桌