高粱香鲜蚵仔面

高粱香鲜蚵仔面的做法
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食材用料:

鲜蚵仔1碗
青江菜苗适量
姜片少许
葱花少许
九层塔少许
面条适量
油葱酥少许
金门38度高粱酒15ml
1小匙

菜谱做法:

  • 高粱香鲜蚵仔面的做法图解1

    1.将所需材料准备好。

  • 高粱香鲜蚵仔面的做法图解2

    2.准备一锅滚水放入面条煮至七分熟捞起沥干备用。

  • 高粱香鲜蚵仔面的做法图解3

    3.锅中放入少许麻油爆香姜片。

  • 高粱香鲜蚵仔面的做法图解4

    4.将鲜蚵仔放入锅中拌炒。

  • 高粱香鲜蚵仔面的做法图解5

    5.加入适量的水。

  • 高粱香鲜蚵仔面的做法图解6

    6.加入调味料金门38度高粱酒、盐、胡椒粉。

  • 高粱香鲜蚵仔面的做法图解7

    7.加入烫好面条与青江菜苗。

  • 高粱香鲜蚵仔面的做法图解8

    8.加入九层塔。

  • 高粱香鲜蚵仔面的做法图解9

    9.煮滚后加入油葱酥与少许香油即可。

  • 高粱香鲜蚵仔面的做法图解10

    10.香喷喷吃起来很温暖的高粱香鲜蚵仔面完成啰!金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐, 一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。所以用来料理特别有风味。金门高梁酒38度,没有高酒精度高粱酒的辛辣感,保留高粱酒甘冽香醇的馀韵,享受无负担,适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。

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