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高粱香鲜蚵仔面的做法

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  • 用料:

  • 鲜蚵仔  1碗
  • 青江菜苗  适量
  • 面条  适量
  • 姜片  少许
  • 葱花  少许
  • 九层塔  少许
  • 油葱酥  少许
  • 金门38度高粱酒  15ml
  • 香油  少许
  • 胡椒粉  少许
  •  1小匙

做法:

  • 1. 将所需材料准备好。
  • 2. 准备一锅滚水放入面条煮至七分熟捞起沥干备用。
  • 3. 锅中放入少许麻油爆香姜片。
  • 4. 将鲜蚵仔放入锅中拌炒。
  • 5. 加入适量的水。
  • 6. 加入调味料金门38度高粱酒、盐、胡椒粉。
  • 7. 加入烫好面条与青江菜苗。
  • 8. 加入九层塔。
  • 9. 煮滚后加入油葱酥与少许香油即可。
  • 10. 香喷喷吃起来很温暖的高粱香鲜蚵仔面完成啰!金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐, 一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。所以用来料理特别有风味。金门高梁酒38度,没有高酒精度高粱酒的辛辣感,保留高粱酒甘冽香醇的馀韵,享受无负担,适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。