滑蛋金针烩豆腐

滑蛋金针烩豆腐的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

2颗
嫩豆腐1盒
盐;白胡椒;葱适量

菜谱做法:

  • 滑蛋金针烩豆腐的做法图解1

    1.~将金针菇切细段备用~

  • 滑蛋金针烩豆腐的做法图解2

    2.~起油锅葱爆香后放下金针菇炒一下加入适量的水与调味料煮滚转小火闷煮一下

  • 滑蛋金针烩豆腐的做法图解3

    3.~蛋打散绕圆倒入锅中~30秒后盖上锅盖~闷一下再打开 这样蛋才不会全部煳掉~会有片状喔~ 起锅前淋上香油倒入备好的豆腐中即可

菜谱小贴士:

~因为煮熟的金针菇本身就会有绸度,所以可以不用在勾芡喔
这样会比较健康热量也会较低^^

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