黑糖糕

黑糖糕的做法
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食材用料:

90g
黑糖120g
冷水适量
中筋面粉210g
地瓜粉40g
速发酵母粉1/2小匙
泡打粉10g
橄榄油15g
正方型锡箔盒1个

菜谱做法:

  • 黑糖糕的做法图解1

    1.将黑糖蜜放入锅里,中小火煮至黑糖溶解到冒泡泡约3分钟(要搅拌 避免烧焦)...将黑糖蜜加入冷水变成为黑糖水,总量为410g

  • 黑糖糕的做法图解2

    2.将面煳里的中筋面粉与地瓜粉过筛,加入面煳里的其他材料..最后倒入作法1的黑糖水搅拌均匀..即可盖上保鲜膜静置90分..

  • 黑糖糕的做法图解3

    3.看到面煳有点起泡..即可倒入正方型锡箔盒..放入已预热的大同电锅...蒸煮约20分钟即可取出...待冷却就可切片食用啰!!

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