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  • 用料:

  • 黑糖  120g
  • 中筋面粉  210g
  • 地瓜粉  40g
  •  90g
  • 蜂蜜  20g
  • 冷水  适量
  • 速发酵母粉  1/2小匙
  • 泡打粉  10g
  • 橄榄油  15g
  • 正方型锡箔盒  1个

做法:

  • 1. 将黑糖蜜放入锅里,中小火煮至黑糖溶解到冒泡泡约3分钟(要搅拌 避免烧焦)...将黑糖蜜加入冷水变成为黑糖水,总量为410g
  • 2. 将面煳里的中筋面粉与地瓜粉过筛,加入面煳里的其他材料..最后倒入作法1的黑糖水搅拌均匀..即可盖上保鲜膜静置90分..
  • 3. 看到面煳有点起泡..即可倒入正方型锡箔盒..放入已预热的大同电锅...蒸煮约20分钟即可取出...待冷却就可切片食用啰!!