附饼干模作法的做法

做法：

• 1. 饼干模准备一条保鲜膜盒子上的切割条，在纸上描/画好喜欢的小熊图样。
• 2. 饼干模用尖嘴钳沿着图样折出需要的形状。完成后，用锡箔纸将接缝处封好固定。
• 3. 饼干面团鸡蛋跟奶油放到室温；面粉过筛。
• 4. 饼干面团奶油切成小块打发，再依序加入黑糖/白砂糖、蛋、蜂蜜，并搅拌均匀。
• 5. 饼干面团分次将面粉加入步骤4的奶油煳中，均匀混合成饼干面团。完成后先放入冰箱冷藏半小时，变硬的面团比较好处理。
• 6. 饼干面团在料理台上撒少许面粉，桿平变硬的面团，再将刚刚做好的小熊模沾取少量面粉，放在面团上压出形状。
• 7. 饼干面团把坚果放在小熊肚子上，再小心地把小熊的小手往上翻压住坚果（一定要盖住，不然烤到一半有些小熊会手痠放掉坚果喔）。
  最后拿出牙籤帮小熊开光，就可以送入烤箱了。以170度或180度烤15分钟，或烤到熟。