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  • 用料:

  • 猪瘦肉  200克
  • 南瓜  适量
  • 香菇  4朵
  • 鸡蛋  1颗
  • 小麦面粉  适量
  • 豆瓣酱  1小匙
  • 玉米水淀粉  4小匙
  • 蒸鱼豉油  2小匙
  • 香菜  少许

做法:

  • 1. 将食材瘦肉、南瓜、香菇都洗好,再绞成泥状加盐、胡椒粉、豆瓣酱、鸡蛋、面粉搅拌均匀。
  • 2. 揉制出自己喜爱的大小,锅内放油烧开,下小丸子入锅内炸至金黄色捞出。
  • 3. 炸好将锅内油控出,起锅倒入蒸鱼豉油烧热,入水淀粉勾芡。
  • 4. 待汤汁浓稠时,淋在炸好的小丸子上即可。