麻辣咸鱼豆腐

麻辣咸鱼豆腐的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
松子:润肺止咳、补肾、益气

食材用料:

薄盐鲭鱼100克
鸡蛋豆腐1盒
红甜椒20克
黄甜椒20克
飞鱼卵30克
麻辣酱1大匙
辣豆瓣酱1大匙
酱油膏1大匙

菜谱做法:

  • 1.马蹄切丁、豆腐切块、薄盐鲭鱼切丁、柳松菇切丁、红黄甜椒切丁、姜切末、蒜头切末、葱切花备用。

  • 2.起一干锅,放入松子干煎上色后盛盘备用。

  • 3.将砂锅预热备用

  • 4.起锅热油,放入豆腐块煎至两面金黄后,加入马蹄丁、鲭鱼丁炒香,再加入蒜末、姜末、柳松菇丁炒香,加入麻辣酱、辣豆瓣酱、酱油膏、水、糖、飞鱼卵拌炒均匀。

  • 5.起锅倒入砂锅中,撒上松子、葱花、红黄甜椒丁、飞鱼卵即可完成。

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