胡麻酱鸡丁

胡麻酱鸡丁的做法
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食材用料:

温水20~30c.c
味噌1茶匙
调味米酒1大匙
胡麻酱5大匙
<调味料>:
太白粉少许

菜谱做法:

  • 1.1山药削除外皮后切成丁、小黄瓜切成丁、番茄去除外皮后切成丁备用。

  • 2.2鸡腿肉洗净擦干后切成块,再用<腌肉酱料>抓码腌渍30分钟以上备用。

  • 3.干锅小火煸香白芝麻后取出备用。

  • 胡麻酱鸡丁的做法图解4

    4.热锅热油后,将鸡腿肉有皮那面朝下先煎,煎至两面金黄后,推到锅中一旁,放入蒜末爆香。

  • 胡麻酱鸡丁的做法图解5

    5.加入番茄丁翻炒2~3分钟,再放入<调味料>翻炒均匀,大火煮滚后盖上锅盖,转小火焖煮10分钟。

  • 胡麻酱鸡丁的做法图解6

    6.加入山药丁和小黄瓜丁翻炒均匀,最后洒上白芝麻即完成。

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