起司甜椒鸡肉卷

起司甜椒鸡肉卷的做法
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健康功效:

甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

cheese适量
鸡胸肉两片
顶级初搾橄榄油少许
适量
黑胡椒粒适量
欧芹适量

菜谱做法:

  • 起司甜椒鸡肉卷的做法图解1

    1.备料:鸡胸肉用肉槌拍成薄片(可装在塑胶袋里或像我一样用烘焙纸包覆,隔着袋子拍打,避免肉末纷飞&弄脏肉槌);甜椒洗净切成条状;香菜洗净;cheese切成片状

  • 起司甜椒鸡肉卷的做法图解2

    2.将拍薄的鸡胸肉平放,放上甜椒、cheese片、香菜(註1),并且依照个人喜好洒上S&P

  • 起司甜椒鸡肉卷的做法图解3

    3.将鸡肉卷起,箭头处是接合处

  • 起司甜椒鸡肉卷的做法图解4

    4.锅内放入少许橄榄油,并放入鸡肉(註2)

  • 起司甜椒鸡肉卷的做法图解5

    5.变色后翻面续煎,图中接合处已经紧紧封住了

  • 起司甜椒鸡肉卷的做法图解6

    6.起锅后对半切,送入烤箱(善变的孕妇这天偏好水分少一点的干香口感,喜欢juicy的朋友可以省略这个步骤;因为要送烤箱,所以鸡肉没有煎到全熟,不送烤箱的朋友要煎熟一点喔)

  • 起司甜椒鸡肉卷的做法图解7

    7.送入预热160度的烤箱烤7分钟左右,淋上顶级橄榄油就可以开动啰~

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