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客家新炒的做法
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用料:
豆干条
适量
芹菜段
适量
干鱿鱼条(先泡软再切成条状)
少许
桂冠燕饺
1盒
辣椒段
适量
葱
适量
金勾虾、蒜末、豆鼔(泡软)
冰糖、盐、米酒、蚝油(或酱油膏
做法:
1.
热锅炒爆香料,续煸香豆干条、燕饺、鱿鱼条。
2.
加入少许水稍煮,再加入芹菜、䓤白、辣椒段、炒出香气后放入调味料及葱绿拌炒,起锅前加奌香油就ok!