打印

苋菜吻仔鱼羹的做法

www.xiangha.com/caipu/25992112.html

  • 用料:

  • 苋菜  600g
  • 吻仔鱼  50 g
  • 蒜瓣  数颗
  • 太白粉水  酌量
  • 白胡椒粉  酌量
  • 调味料: 鲜味炒手  酌量
  • 香油  酌量

小贴士:



苋菜要软嫩好吃~ 请清洗拣去硬梗会比较有好口感喔!
^_^ 吃素就加姜爆香素炒不加鱼儿也不错吃喔!

做法:

  • 1. 苋菜仔细清洗拣去硬梗
  • 2. 吻仔鱼漂洗.蒜末备用
  • 3. 热油锅蒜末入锅爆香.鱼儿跟着爆炒一下..
  • 4. 拌炒....过水...闷煮...调味料 : 鲜味炒手.白胡椒粉..酌量加入
  • 5. 炒软嫩后勾芡汁
  • 6. 成浓稠状后起锅盛盘淋上香油~细细绵绵得美味好吃!