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苋菜吻仔鱼羹的做法
www.xiangha.com/caipu/25992112.html
用料:
苋菜
600g
吻仔鱼
50 g
蒜瓣
数颗
太白粉水
酌量
白胡椒粉
酌量
调味料: 鲜味炒手
酌量
香油
酌量
小贴士:
苋菜要软嫩好吃~ 请清洗拣去硬梗会比较有好口感喔!
^_^ 吃素就加姜爆香素炒不加鱼儿也不错吃喔!
做法:
1.
苋菜仔细清洗拣去硬梗
2.
吻仔鱼漂洗.蒜末备用
3.
热油锅蒜末入锅爆香.鱼儿跟着爆炒一下..
4.
拌炒....过水...闷煮...调味料 : 鲜味炒手.白胡椒粉..酌量加入
5.
炒软嫩后勾芡汁
6.
成浓稠状后起锅盛盘淋上香油~细细绵绵得美味好吃!