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  • 用料:

  • 拉面(细型)  1人份
  • 豆浆(愈浓愈好)  3到4大匙
  • 红萝卜  适量
  • 毛豆和玉米粒  适量
  • 小番茄  2粒
  • 培根或火腿  适量
  • 海苔  适量
  • 水煮蛋  1颗
  • 白味噌(甘口)  1大匙
  • 美乃滋  2大匙
  • 起司粉  1大匙
  • 胡椒盐  1小匙
  • 芥末酱  1小匙
  • 小黄瓜  适量
  • 芝麻  适量
  • 一味粉  适量
  • 黑胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 使用特浓豆浆。
    小黄瓜、红萝卜、培根、海苔等切细丝,番茄切片
  • 2. 制作沙拉酱:把水煮蛋放入碗中,用叉子压碎,加入沙拉酱其他材料均匀搅拌备用。
  • 3. 选用细型拉面。
  • 4. 滚水煮面1分钟。
  • 5. 马上捞起,放入有冰块的冰水中冰镇。
  • 6. 充分沥干水分后,放入沙拉酱中,用筷子将面条和沙拉酱拌匀。
  • 7. 倒入另一个盘子,上面放上各式材料即可享用。
  • 8. 这是在北海道吃到的芝麻拉面沙拉,只要把味噌换成白芝麻酱即可。