青酱菇菇干贝面

青酱菇菇干贝面的做法
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食材用料:

意大利面2人份200g
好菇道-海鲜菇1包
新鲜干贝8个
蒜片6个
青酱4大匙
白酱1大匙
白酒1大匙
6大匙
处理好松子酌量
煮面用盐2小匙

菜谱做法:

  • 青酱菇菇干贝面的做法图解1

    1.先准备好所需材料并处理干净

  • 青酱菇菇干贝面的做法图解2

    2.取一锅子以中小火用干煎炒方式ˊ干煎至松子散发香气熄火(备用)
    3:取一大汤锅放入酌量的水和2小匙盐ˊ水滚后放入意大利面煮约5~6分钟
    4:煮意大利面同时取一平底锅放入2大匙橄榄油炒香蒜片和海鲜菇

  • 青酱菇菇干贝面的做法图解3

    3.接着加入白酒和煮面水6大匙煮滚ˊ然后将已经煮了5~6分钟意大利面捞过来
    依序加入白酱1大匙ˊ处理好的干贝拌匀收汁

  • 青酱菇菇干贝面的做法图解4

    4.最后待汤汁收的差不多时ˊ再加入青酱4大匙ˊ快速拌匀即可

  • 青酱菇菇干贝面的做法图解5

    5.盛盘上桌前再洒上烘炒香的松子就完成啰~

  • 青酱菇菇干贝面的做法图解6

    6.PS:(白酱)和(青酱)作法请参考欧巴桑食谱分享
    有详细配方和作法
    多加了一大匙白酱味道更好更柔和喔...
    不想麻烦可省略白酱添加
    或以起司粉或鲜奶油替代哦~~

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