杏仁芝麻蕾丝脆饼

杏仁芝麻蕾丝脆饼的做法
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食材用料:

无盐奶油75g
低筋面粉55g
细砂糖45g
杏仁角40g

菜谱做法:

  • 杏仁芝麻蕾丝脆饼的做法图解1

    1.所有材料秤好,无盐奶油利用微波或隔水加热的方式融化、待凉。

    烤箱预热至180度C(约356度F)。

  • 杏仁芝麻蕾丝脆饼的做法图解2

    2.依序将砂糖、蜂蜜、过筛后的低筋面粉、杏仁角+黑芝麻,倒入融化的奶油中,拌匀。

  • 杏仁芝麻蕾丝脆饼的做法图解3

    3.烤盘铺上不沾烤布或不沾烘焙纸,挖取少量面煳,间隔大一点地放在烘焙纸上。

  • 杏仁芝麻蕾丝脆饼的做法图解4

    4.放入烤箱中烘烤约5~7分钟,至面煳摊平,表面呈现金黄色即可取出。

  • 杏仁芝麻蕾丝脆饼的做法图解5

    5.刚烤好的饼干质地较软,可于此时塑形整成瓦片状,待稍凉变硬后可轻轻拿起,利用厨房纸巾吸去多馀油脂,再密封保存。

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