栗子马铃薯烧鸡

栗子马铃薯烧鸡的做法
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食材用料:

去骨鸡腿肉2片
新鲜栗子15颗
姜片少许
葱段少许
葱丝适量
四季油膏2.5大匙
约150ml

菜谱做法:

  • 栗子马铃薯烧鸡的做法图解1

    1.先备料。
    将去骨鸡腿肉切成适口大小,马铃薯去皮切小块,
    葱取葱白部份切葱段,辣椒切丝,姜切薄片。新鲜栗子洗净备用。

  • 栗子马铃薯烧鸡的做法图解2

    2.栗子放入蒸锅内蒸10分钟。
    栗子先蒸过,之后料理时才能炖烧到松软入味。

  • 栗子马铃薯烧鸡的做法图解3

    3.把姜片、葱段、辣椒丝放入热锅中,以少许油先爆香。

  • 栗子马铃薯烧鸡的做法图解4

    4.将鸡腿肉放入锅中,煎至表面上色呈微微金黄。

  • 栗子马铃薯烧鸡的做法图解5

    5.等到鸡腿肉上色,将四季油膏、米酒、蜂蜜加入锅中,
    和鸡肉一起拌炒均匀 ;
    接下来再放入马铃薯以及蒸好的栗子拌匀。

  • 栗子马铃薯烧鸡的做法图解6

    6.加入水,转中火,将汤汁烧开后再转中小火加盖,煮约15分钟。

    等到马铃薯都松软入味,这时打开锅盖开大火收汁,
    一边拌炒,让酱汁均匀的裹在食材表面。

  • 栗子马铃薯烧鸡的做法图解7

    7.盛盘。
    摆上些许绿葱丝装饰,完成。

  • 栗子马铃薯烧鸡的做法图解8

    8.鸡肉软嫩,马铃薯松软,栗子也是松松香香。

  • 栗子马铃薯烧鸡的做法图解9

    9.真的炖烧的十分入味~
    暖暖的甘霞色泽也好漂亮。
    不论嗅觉味觉和视觉,都让人食指大动哇~

  • 栗子马铃薯烧鸡的做法图解10

    10.准备好一桌温暖,等辛苦的另一半回来,一起开动吧~^^

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