爆浆菇菇饭团

爆浆菇菇饭团的做法
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食材用料:

食材
狮子头2颗
蛋2颗
白饭适量
好菇道海鲜菇
调味料
蚝油适量
炸料
面粉适量
面包粉适量
蛋液1颗
配料
起司片2片
乳酪丝适

菜谱做法:

  • 爆浆菇菇饭团的做法图解1

    1.昨晚剩的狮子头加上海鲜菇与2颗蛋。

  • 爆浆菇菇饭团的做法图解2

    2.先把海鲜菇切末状(怕莞荽发现)

  • 爆浆菇菇饭团的做法图解3

    3.起油锅炒香蛋后加入狮子头捣碎,接着下菇与饭跟调味料拌均

  • 爆浆菇菇饭团的做法图解4

    4.等炒饭冷后,备炸料。将炒饭搓成适当大小,里面塞入配料后再搓成圆形

  • 爆浆菇菇饭团的做法图解5

    5.依序沾上面粉、蛋液、面包粉。

  • 爆浆菇菇饭团的做法图解6

    6.小火慢慢炸~勿中大火!面包粉易焦请小火慢炸,起锅前开大火逼出油来(要一直翻才不会焦)

  • 爆浆菇菇饭团的做法图解7

    7.酥脆的表皮加上爆浆的起司,咬一口带有菇菇香气的炒饭真是太销魂啊~~

  • 爆浆菇菇饭团的做法图解8

    8.连我家不爱吃菜的莞荽都呷卖停!!

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