用料：
- 蛋2颗
- 白饭适量
- 好菇道海鲜菇
- 蚝油适量
- 面粉适量
- 面包粉适量
- 蛋液1颗
- 食材
- 狮子头2颗
- 调味料
- 炸料
- 配料
- 起司片2片
- 乳酪丝适
做法：
- 1. 昨晚剩的狮子头加上海鲜菇与2颗蛋。
- 2. 先把海鲜菇切末状(怕莞荽发现)
- 3. 起油锅炒香蛋后加入狮子头捣碎，接着下菇与饭跟调味料拌均
- 4. 等炒饭冷后，备炸料。将炒饭搓成适当大小，里面塞入配料后再搓成圆形
- 5. 依序沾上面粉、蛋液、面包粉。
- 6. 小火慢慢炸~勿中大火!面包粉易焦请小火慢炸，起锅前开大火逼出油来(要一直翻才不会焦)
- 7. 酥脆的表皮加上爆浆的起司，咬一口带有菇菇香气的炒饭真是太销魂啊~~
- 8. 连我家不爱吃菜的莞荽都呷卖停!!