巧克力手工饼干

巧克力手工饼干的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

松饼粉110g
无盐奶油50g
细砂糖30-35g
蛋液20g

菜谱做法:

  • 巧克力手工饼干的做法图解1

    1.准备所有材料-可可粉和细砂糖的部份可依个人喜好增减。

  • 巧克力手工饼干的做法图解2

    2.将奶油隔水加热溶化后,与细砂糖拌匀。

  • 巧克力手工饼干的做法图解3

    3.再加入 蛋液 搅拌均匀。

  • 巧克力手工饼干的做法图解4

    4.再加入 可可粉、松饼粉

  • 巧克力手工饼干的做法图解5

    5.稍微搅拌呈现颗粒状。

  • 巧克力手工饼干的做法图解6

    6.用手揉成团,用保鲜膜或塑胶袋包起,冰入冷藏约20-30分钟后,取出。

  • 巧克力手工饼干的做法图解7

    7.先在电锅中,放一张烘培纸(料理纸)

  • 巧克力手工饼干的做法图解8

    8.将面团取出后,塑形成想要的形状,不要太厚。
    (太厚需来回烤的次数增加)

  • 9.放入电锅后,按压两次,跳起后(闷3分钟),翻面再按压两次即可。

菜谱小贴士:



抹茶口味就将可可粉替代成抹茶粉即可。
想做什么口味都可以变化唷!
也可以在揉成团的过程中加入坚果!
ps:
小今这次做的抹茶口味,抹茶粉15g就很浓郁了。
巧克力的部分放入可可碎片增加口感。

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