冰酿梅渍小番茄

冰酿梅渍小番茄的做法
159浏览 / 1收藏

健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

3碗
小番茄1盒
话梅(绍兴梅)6~8颗
洗干净并烘干有盖玻璃罐1个

菜谱做法:

  • 1.将小番茄洗净,每颗去掉叶梗,在小番茄表皮画上轻轻划十字一刀后,丢入开水中,看到小番茄表皮呈现裂开,即可捞起。

  • 2.把煮过的小番茄放进冰水中冰镇,接着就是手工时间了,稍凉后剥去表皮。

  • 3.制作腌渍酱汁:将水煮滚后,加入冰糖、话梅,约滚 3~5分钟,关火等待酱汁冷却,冷却后加入蜂蜜搅拌匀,备用。

  • 4.再将已去皮的小番茄放入玻璃罐内,倒入冷却的酱汁均匀遍佈小番茄表面,直到装满为止。最后盖紧盖子放进冰箱,一个晚上即可享用。不过当然还是腌 2~3天后更能凸显小番茄的美味啰~

冰酿梅渍小番茄相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!