笋丁牛肉的做法

• 1.备料；茭白笋切四方丁

• 2.牛肉切成四方丁，加入酱油&米酒腌10分钟，放入白粉抓匀，下锅前拌入麻油

• 3.起油锅煎香葱姜，至焦香后捞去不用

• 4.放入牛肉粒，翻炒至外层变黄

• 5.加少许水，下茭笋丁焖一下

• 6.加盐、白胡椒调味，Done。