笋丁牛肉的做法

做法：

• 1. 备料；茭白笋切四方丁
• 2. 牛肉切成四方丁，加入酱油&米酒腌10分钟，放入白粉抓匀，下锅前拌入麻油
• 3. 起油锅煎香葱姜，至焦香后捞去不用
• 4. 放入牛肉粒，翻炒至外层变黄
• 5. 加少许水，下茭笋丁焖一下
• 6. 加盐、白胡椒调味，Done。