黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

细砂糖80g
植物油50g
白开水50g
低筋面粉81g
黑芝麻粉19g
无铝泡打粉4g
1g

黑芝麻戚风蛋糕的做法

  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法图解1

    1.蛋黄和蛋白分开, 蛋黄加入植物油拌匀 再加入白开水加盐一咪咪就好后拌匀 加入已经过筛好的低筋面粉和无铝泡打粉 再加入黑芝麻粉 轻拌匀, 这步骤可以将电子锅按煮饭键预热好后会跳至保温键 蛋白分三次加入细砂糖打硬性发泡

  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法图解2

    2.蛋白取少量加入芝麻煳中轻拌匀 再将芝麻煳倒回蛋白中轻拌匀 图中已拌匀蛋糕煳
    10.取出预热好的内锅, 放入烘焙纸底部不要抹植物油
    11.将蛋糕煳倒入内锅中后轻敲几下将大气泡震出, 将内锅放入电子锅后按煮饭键约3-4分钟后会至保温键
    12.此步骤在电子锅的出气孔用湿布盖上 20分钟后, 再按一次煮饭键约 2-3分钟会跳至保温键时再用湿布盖在出气孔 20 分钟后取出

  • 黑芝麻戚风蛋糕的做法图解3

    3.慢慢将盖子打开, 用筷子插入无沾粘即可取出
    14.将内锅取出后倒扣放凉
    15.16.将蛋糕从内锅取出后撕去烘焙纸

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