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麻油松坂猪的做法
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用料:
松坂猪
250g
雪白菇
1包
老姜
1块
枸杞
1大匙
<调味料>
黑麻油
2大匙
米酒
300c.c
素蚝油
1大匙
盐巴
少许
做法:
1.
松坂猪洗净擦干后逆纹斜切片、雪白菇切除蒂头后剥小块、老姜切片、枸杞洗净泡水一下后沥干备用。
2.
冷锅加入黑麻油和姜片,小火煸至姜片干皱卷曲。
3.
放入松坂猪翻炒,再加入米酒煮至沸腾。
4.
放入雪白菇翻炒,再加入素蚝油和盐巴翻炒均匀。
5.
最后放入枸杞煮匀即完成。