葡国鸡

葡国鸡的做法
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健康功效:

鸡翅:温中、补精益髓、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

洋葱丁2大匙
大鸡腿1支
咖哩粉3大匙
少许

菜谱做法:

  • 1.1两匙油烧热炒香洋葱丁,加入咖哩粉续炒至香气出来

  • 2.2将鸡腿和鸡翅,斩剁成小块,加盐
    和胡椒腌片刻.再沾满干面粉,入热油炸至外皮微焦捞
    出滤干油备用.

  • 3.再加入鸡块,水,以中火煮30分钟再放进马铃薯块,胡萝卜
    同烧10分钟.加入盐.

  • 4.取一烤碗,将鸡块,马铃薯,胡萝卜,检夹入烤碗中

  • 5.汤汁另外过滤备用.大约要两碗半,不够时加水.

  • 6.用两汤匙油炒香两汤匙面粉,倒入汤汁拌炒成浓稠的煳状,
    倒入烤碗中,移入烤箱以高温烤至表面微焦黄.

菜谱小贴士:



因家人不喜欢椰汁的味道,所以省略了。试作的朋友喜欢的话,加入椰汁更道地!

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