雪藏芒果可丽饼的做法

• 1.所有材料秤好，中筋面粉＋盐＋无糖可可粉过筛，再加入鸡蛋、鲜奶，以搅拌器拌匀，放入冰箱冷藏约30分钟。

• 2.芒果去皮，切成大块状，中间芒果果核旁的果肉，切成细丁状。

• 3.取出冰的鲜奶油，以电动搅拌器打发至有明显纹路、不流动状，再加入芒果细丁拌匀，送冰箱冷藏备用。

• 4.不沾平底锅以中火加热。拿出冷藏好的面煳，用汤勺舀出适量倒入平底锅，形成薄薄一层饼皮。

• 5.饼皮两面煎至变色，即可移出放凉。

• 6.抹上适量先前完成的芒果鲜奶油，放上一块芒果，再将饼皮四面折起成小包裹状，或卷成筒状，以保鲜膜包好，入冰箱冷冻一晚。

• 7.食用前取出，洒上一点防潮糖粉，再微波融化一些牛奶巧克力挤上，就完成啰!