生腌咸蚬仔

生腌咸蚬仔的做法
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菜谱做法:

  • 生腌咸蚬仔的做法图解1

    1.买回家的蚬用清水搓揉干净,壳比较会脏所以要多洗几次!最后再用开水再洗一次放入冷冻库,四小时候就会结冻取出来。

  • 生腌咸蚬仔的做法图解2

    2.从冷冻库取出后一会儿蚬会开一小口,用刀片轻剖蚬壳,方便酱汁入味。

  • 生腌咸蚬仔的做法图解3

    3.全部剖开后倒入酱汁,如果酱汁不能够盖过蚬,请间隔几个小时搅拌一下,让每颗蚬都能够泡入酱汁,再放入冰箱冷藏。

  • 生腌咸蚬仔的做法图解4

    4.隔天取出腌制好的咸蚬仔,最好在一天后食用,味道更好,三天内食用完毕。

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