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鲜虾培根起司烤薯的做法

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  • 用料:

  • 虾仁  15只
  • 培根  3片
  • 罐装玉米粒  30g
  • 起司  4片
  • 洋芫荽碎  少许(parsley
  • 马铃薯  2个
  • 沙拉酱  5汤匙
  • 黑胡椒  1茶匙
  •  少许

做法:

  • 1. 预备材料。
  • 2. 马铃薯洗净,抹干水分,用叉子在表面略微刺孔,然后放进微波炉用高温焗8分钟至熟透。(可放进水里煮熟或蒸熟)
  • 3. 培根煎至香脆,切粒;虾仁烫熟,取7只虾切粒,馀下的8只用作铺面。
  • 4. 将焗好的马铃薯取出,切半,用汤匙刮出薯泥,边皮约留0.5cm厚的薯肉。
  • 5. 将刮出的薯泥放进碗中,加入玉米粒、虾粒和培根粒(预留少许培根粒作最后装饰)、黑胡椒和沙拉酱拌匀。
  • 6. 然后把拌好的馅料填入马铃薯内,放上起司片,再放上烫过的虾仁。
  • 7. 烤盘铺上铝箔纸,抹上少许油,把处理好的马铃薯放上,然后放进已预热的烤箱以200度烤20-30分钟至起司融化。
  • 8. 取出,撒上馀下的培根粒和洋芫荽碎即可。
  • 9.