鸡肉丸子烤肉串

鸡肉丸子烤肉串的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鸡胸肉150g
猪绞肉130g,最好有30%左右的肥猪油。
太白粉2匙
香菇粉1/2匙,或用糖代替
龟甲万甘醇酱油2匙
龟甲万甘醇酱油1匙
龟甲万和露1匙
鸡油或猪油少许或省略

菜谱做法:

  • 鸡肉丸子烤肉串的做法图解1

    1.鸡胸肉150g,去除筋模,切成小丁。

  • 鸡肉丸子烤肉串的做法图解2

    2.鸡肉丸子的材料除酱油外,全部放在较深锅中。

  • 鸡肉丸子烤肉串的做法图解3

    3.用2~3匙的龟甲万甘醇酱油代替盐巴调味。

  • 鸡肉丸子烤肉串的做法图解4

    4.所有材料搅拌均匀。

  • 鸡肉丸子烤肉串的做法图解5

    5.用食物处理机或果汁机将食材打成泥状。

  • 鸡肉丸子烤肉串的做法图解6

    6.用手捏ㄧ小团鸡肉泥,捏成丸型,用竹籤串串起来。

  • 鸡肉丸子烤肉串的做法图解7

    7.串好的鸡肉丸子放进烤箱,200度C烤20~25分钟。烤箱不预热,另中间刷上两次酱油,如步骤8~10。

  • 鸡肉丸子烤肉串的做法图解8

    8.小碗中放1匙龟甲万和露和龟甲万甘醇酱油。加点动物性油脂。

  • 鸡肉丸子烤肉串的做法图解9

    9.用刷子沾步骤8酱油将鸡肉串刷个两次。

  • 鸡肉丸子烤肉串的做法图解10

    10.上下左右都刷ㄧ刷。

  • 鸡肉丸子烤肉串的做法图解11

    11.每人一串,烤了就要马上吃才好吃喔!
    ^^b

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