茄汁方块猪

茄汁方块猪的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

猪梅花肉或一层肉10两
牛番茄4个
橄榄油1/2大匙

菜谱做法:

  • 茄汁方块猪的做法图解1

    1.食材简单: 猪梅花肉或一层肉;牛番茄;泰山橄榄油;香菜

  • 茄汁方块猪的做法图解2

    2.猪梅花肉或一层肉切成方块;牛番茄切成丁状。

  • 茄汁方块猪的做法图解3

    3.冷锅冷油,中火煎猪梅花肉或一层肉。

  • 茄汁方块猪的做法图解4

    4.煎至表面熟即可,盛盘。

  • 茄汁方块猪的做法图解5

    5.同锅中火炒番茄。炒香。

  • 茄汁方块猪的做法图解6

    6.猪梅花肉或一层肉加入拌炒,(若太干可以加少许水),上盖改中小火略焖至肉熟且入味。放盐和香菜末拌匀即可。 这是用猪梅花肉料理的。

  • 茄汁方块猪的做法图解7

    7.这是用一层猪肉(比较少猪油)料理的。

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