山药圆

山药圆的做法
117浏览 / 0收藏

健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
山药:止泻、健脾、补肺

食材用料:

地瓜粉约芋头泥的一半
太白粉或日本太白粉1汤勺
地瓜粉约山药泥的一半
太白粉或日本太白粉1汤勺
细砂糖或黄砂糖少许

菜谱做法:

  • 山药圆的做法图解1

    1.将芋头、山药洗净去皮,切块后拿去蒸熟。

  • 山药圆的做法图解2

    2.1取约1/8的量揉成团,放入滚水煮至浮起当作板娘。

  • 山药圆的做法图解3

    3.2芋头压泥,先保留一些碎块在另外的碗里,盆子里放入地瓜粉(目测)约芋头泥的一半,然后放一些太白粉或日本太白粉。

  • 山药圆的做法图解4

    4.12将板娘捞起放回一起揉。

  • 山药圆的做法图解5

    5.21把事先保留的芋头碎块放入其中一起揉。

  • 山药圆的做法图解6

    6.将粉团搓成长条状,再分切小块,裹上少许太白粉即可。可另外搓细一些做成小芋圆来搭配茶饮。

  • 山药圆的做法图解7

    7.山药也是重复一样的步骤。山药本身有黏性,所以做出来的会比芋圆Q一些。

  • 山药圆的做法图解8

    8.将做好的圆放入滚水中煮至浮起并略微膨胀。

  • 山药圆的做法图解9

    9.捞起来后,拌入一些砂糖。

  • 山药圆的做法图解10

    10.也可以用南瓜来做。

  • 山药圆的做法图解11

    11.可以搭配绿豆汤、打碎的冰块、粉条、凉粉草冻、、、等。

  • 山药圆的做法图解12

    12.这是黄肉地瓜混红肉地瓜&芋头制作的^^

山药圆相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!