茄汁炒皮蛋肉末

茄汁炒皮蛋肉末的做法
207浏览 / 0收藏

食材用料:

绞肉100g
蒜末1大匙
姜末1小匙
葱花适量
亨氏番茄酱3大匙
素蚝油1大匙
少许
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 茄汁炒皮蛋肉末的做法图解1

    1.首先备料。将煮熟后的皮蛋(事先用热水煮几分钟或蒸过)切成丁状,蒜、姜切成末,辣椒切片(不嗜辣者请去籽)。

  • 茄汁炒皮蛋肉末的做法图解2

    2.起油锅后先下绞肉,炒香后(差不多快熟的阶段)再下姜末、蒜末及辣椒入锅。

  • 茄汁炒皮蛋肉末的做法图解3

    3.加入皮蛋丁拌炒。

  • 茄汁炒皮蛋肉末的做法图解4

    4.放入调味料中的番茄酱、素蚝油、米酒及少许的盐跟胡椒粉,拌炒均匀。

  • 茄汁炒皮蛋肉末的做法图解5

    5.完成前撒上葱花及少许香油。

  • 茄汁炒皮蛋肉末的做法图解6

    6.香辣的滋味让人多扒几口饭。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!