南瓜千层面卷的做法

做法：

• 1. 千层面按照包装上说明, 放入滚水中煮软 (水中不要放油, 放少许盐即可)。取出煮好的千层面, 然后以刀子平均切割分成两半, 备用。
• 2. 南瓜去皮切成颗粒, 放入蒸过大火蒸10-15分钟之软绵。
• 3. 取出南瓜压成泥状, 拌入少许盐调味;放入杏仁片 & 芝士搅拌均匀, 备用。
• 4. 取一汤匙南瓜泥放上千层面, 然后平铺如图示, 接着如卷寿司般把它卷起来。
• 5. 就像这样平均铺好南瓜泥。
• 6. 锅内放入橄榄油, 炒香鼠尾草 (我用牛至);把爆香过的橄榄油倒入南瓜卷的烤盘。送入预热的烤盘, 160度烤5-8分钟, 取出摆盘即可。
• 7. 烤好之后呈盘即可。