用料:
- 大白菜 300g
- 海鲜菇 1/2包
- 雪白菇 1/2包
- 舞菇 1/2包
- 红萝卜 适量
- 味噌 1大匙
- 蒜末 1大匙
- <调味料>
- 盐巴 少许
- 烹大师 少许
- 白胡椒粉 少许
做法:
- 1. 大白菜洗净后剥成小块、菇类切除蒂头剥成小块、红萝卜切丝、味噌用少许热水化开备用。
- 2. 起热油锅,爆香蒜末,加入所有菇类、红萝卜翻炒,再加入盐巴、烹大师、白胡椒翻炒均匀。
- 3. 加入白菜翻炒,炒软后,盖上锅盖小火焖煮5~10分钟,煮至自己喜欢的熟软度即可。
- 4. 转中火加入化开的味噌,煮至锅中边缘冒小泡泡后即熄火完成。