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简易玉米浓汤的做法

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  • 用料:

  • 罐头玉米粒  350克
  • 高汤  500-700毫升
  • 无盐奶油(或植物油)  2小匙
  • 洋葱(切末)  1/4个
  • 马铃薯(切丁)  1/2个
  •  适量
  • 黑胡椒  适量

做法:

  • 1. 将罐头玉米粒和高汤用果汁机打匀(搅打的程度可依个人喜欢的口感做调整,喜欢喝绵密一点就打细一些,甚至可过筛一下,喜欢带点玉米粒的口感,则只要打匀即可)
  • 2. 锅中放入无盐奶油煮融,再放入洋葱末炒香,然后加入马铃薯丁翻炒约3分钟
  • 3. 倒入步骤1打好的玉米酱,用中火煮滚后续煮5分钟,直到马铃薯丁熟透,然后加入盐和黑胡椒调味(喜欢奶香浓郁的口感,可另外加入1-2大匙的动物性鲜奶油拌匀)
  • 4. 食用时,可另外加入玉米粒和烤过的面包片一起佐食