豆干雪里红的做法

• 1.小豆干川烫后切成16块

• 2.起油锅后，把豆干放到锅内煸到微焦后先拨到锅边(或是先盛起)

• 3.原锅加油把姜片放下去爆香，接下来下蒜末、辣椒，再把雪里红放下去炒，加点糖和米酒炒出香气后，再把再把豆干拨回去炒

• 4.最后在锅边加入一些素蚝油拌炒即完成