花椰菜

花椰菜的做法
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食材用料:

青花菜一大朵
绞肉100克
花椒粒一小匙
辣椒酱1.5大匙
盐及味精少许

菜谱做法:

  • 花椰菜的做法图解1

    1.把马铃薯削好皮之后放进锅子里,加入可以淹过它们却又不至于让它们溺水的水量,先开中火让水滚,等水滚了之后再等个3分钟左右,就可以转小火了。

  • 2.在等待马铃薯变软嫩的过程中,就可以来切青花菜啰,切完的青花菜先泡过水后再川烫会更容易软化,在滚水里加入一点点盐和味精,再滚一下子就可以捞起来啰。

  • 花椰菜的做法图解3

    3.等到马铃薯软了之后,将多的水份捞掉,把马铃薯先放一边备用,然后起油锅,把绞肉跟辣椒放下去炒到半熟,加入一些豆瓣酱和花椒粒,炒出好香好香的味道之后把马铃薯全部下锅一起炒,肉和马铃薯炒匀后再把剩下的豆瓣酱和辣椒酱倒入。

  • 花椰菜的做法图解4

    4.没有第四步骤了!!闻到这香味就快点来碗白饭吧XD

菜谱小贴士:



●照片锅子里我是炒了大约三人份的份量,所以看起来非常多,实际上一个人吃的话是不用满成这样的!
●其实如果你的锅子是有盖子的,盖着盖子马铃薯会更快熟透喔!只是因为我的平底锅没有盖子(囧),所以只好用多一点瓦斯来煮熟它。
●还有我用IPHONE拍照时忘记横着拍了!!所以只有成品是正常的图,其他两张好丑...下次要记得!!

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