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意式咖啡脆饼的做法
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用料:
低筋面粉
250g
鸡蛋
2个
葡萄干
适量
杏仁片
适量
无盐奶油
40g
即溶咖啡粉
30g
砂糖
100g
做法:
1.
奶油室温软化,加入砂糖打发
2.
鸡蛋分次加入搅拌均匀
3.
依序加入咖啡粉
4.
葡萄干及杏仁片混合均匀
5.
再加入过筛的面粉混合均匀
6.
将面煳放在烤盘上,整成长条状
7.
放入预热180度的烤箱,烤10~15分钟,让表面脆硬后取出放凉
8.
切成自己喜欢的大小,再用150度低温烘烤30~40即可