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  • 用料:

  • 鸡胸肉  400克
  •  一颗
  •  一颗
  • 生菜  一片装饰用
  • 树薯粉  适量
  • 梅粉  一大匙
  • 调味米酒  一茶匙
  • 酱油  二分之一匙
  • 米酒  二分之一匙
  •  四大匙
  • 调味米酒  一大匙
  • 梅粉  一茶匙
  • 太白粉  四分之一匙

做法:

  • 1. 鸡胸肉切丁加入腌料备用,
  • 2. 腌料拌匀,
    我腌两小时,
    腌渍时间视个人状况而定。
  • 3. 鸡丁腌料汁倒掉,
    加一颗全蛋拌匀,
  • 4. 鸡肉两面均匀沾上树薯粉,
    稍微静置反潮,
  • 5. 锅里适量油煎熟鸡丁后,
    挟起备用,
    锅子用厨房纸巾清干净,
    原锅调酱汁,鸡丁下锅,
    轻轻拌匀即完成。
  • 6. 梅香鸡块
  • 7. 未调酱汁鸡块:
    直接吃也很好吃,
    肉里面淡淡的酸甘甜。