辣炒萝卜干的做法

• 1.准备所有材料,虾米浸泡5分钟沥干备用,红葱头切末,萝卜干浸泡水约15分钟沥干切成丁状,豆干切丁状,红辣椒切丁

• 2.糯米辣椒(又称青龙辣椒),味道香气十足但不辣,切成丁状在起锅前放入锅里拌炒一下即可,这样可尝到它的辣椒香气及青脆口感喔!

• 3.准备一个平底炒锅,放入少许的油将红葱头末及五花肉和红辣椒爆香

• 4.依序放入虾米及豆干丁拌炒至焦香状

• 5.拌炒到豆干丁表面焦香

• 6.放入萝卜干一起拌炒

• 7.加入黑胡椒粉及酱油和米酒,拌炒入味

• 8.起锅前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火

• 9.香辣又爽口的辣炒萝卜

• 10.超级开胃又下饭