用料:
- 即溶快发酵母粉 6g
- 温水 140g
- 低筋面粉 300g
- 盐 1g
- 食用小苏打粉 1g
- 无盐奶油 60g
做法:
- 1.
- 2. 将酵母粉与温水混合搅拌均匀后再倒入低筋面粉,盐,小苏打粉里一起拌揉成面团
- 3. 无盐奶油室温软化后加进作法1中揉成一个三光的面团
- 4. 包上保鲜膜放进冰箱至少静置20分钟做松弛面团的动作
- 5. 从冰箱取出~先在烤盘上铺上防沾纸再放上面团~再铺一层防沾纸~用桿面棍桿成约0.2公分的片状(尽量桿这个厚度否则烘烤时间不好掌控,我就是桿太厚了>"
- 6.
- 7. PS:可以喜好撒上甘松海苔粉,芝麻,或是葱花(葱花的话切成葱末后以烤箱稍微烤个5分钟烘干水分)
- 8.
- 9.